Il existe de nombreux aliments et produits dont le nom comporte le mot “sakura”.

Quelque chose qui porte le nom de fleur de cerisier, en japonais “sakura”, rappelle aux gens l’odeur aigre-douce et la couleur rose.

Au printemps, de nombreuses entreprises vendent des produits avec un emballage de sakura ou changent la couleur du sakura en édition limitée de printemps.

Le gout atypique de la fleur de cerisier

Sakura-mochi

En ce qui concerne la nourriture sakura, la plus célèbre serait le sakura-mochi. Il existe deux types de sakura, selon l’endroit où l’on se trouve.

Le sakura-mochi de gauche est la version occidentale du sakura-mochi. Comme vous pouvez le voir, l’ingrédient principal est le riz, et il a une texture moelleuse.

Par contre, la version est du sakura-mochi est faite de farine, donc la surface est lisse.

Les deux types sont enveloppés d’une feuille de sakura, ce qui permet d’ajouter la saveur du sakura.

À en juger par le fait que le sakura-mochi est apprécié des Japonais depuis plus de 1000 ans, il est raisonnable de dire que le sakura-mochi est le dessert de printemps traditionnel du Japon.

Sakura-no-shiozuke(fleur de cerisier salée)

Lorsque les gens conservent les sakura, ils salent les fleurs de cerisier comme des légumes marinés.

La façon la plus simple de déguster des fleurs de cerisier salées est de verser de l’eau chaude et de les servir comme du thé.

Bien sûr, les utiliser pour la décoration est aussi une façon parfaite de s’en servir. Tous les plats et les desserts se transforment en édition de printemps.

Les boissons à base de fleurs de cerisier

De nombreuses chaînes de cafés et de restaurants proposent des boissons et des aliments à base de sakura.

En fait, l’édition de sakura est toujours populaire, donc elle est épuisée dès sa sortie.

Si vous voyagez au Japon pendant la saison des sakura, il est donc préférable d’acheter un souvenir de sakura le plus tôt possible, et non d’attendre la fin de votre voyage.

L’odeur subtile de la fleur de cerisier

L’odeur de sakura, qui est une douce odeur de fleur rafraîchissante, est également utilisée dans les produits de beauté tels que le parfum, le shampoing, la crème pour les mains, etc.

Cette odeur n’est pas trop sucrée et forte, c’est pourquoi elle est populaire pour les produits d’usage quotidien.

Cherry blossom motive

Il existe des aliments qui n’utilise pas de fleurs de cerisier, mais qui sont appelés sakura-quelque chose.

Cela s’explique par le fait que la nourriture est de couleur rose, ou que la saison principale de la nourriture est le printemps.

Voyons un exemple.

L’image ci-dessous, une petite crevette rose appelée Sakura-ebi en japonais, est un aliment courant au printemps.

La façon la plus courante de manger est bien sûr le sushi.

D’autres manières sont utilisées comme en salade, en tempura, dans  l’okonomiyaki…. il y a trop de façons de le dire ici !

Les Japonais attendent avec impatience la saison des cerisiers en fleur

Alors, pourquoi y a-t-il tant de produits liés à la fleur de cerisier au Japon ?

C’est parce que les produits liés au sakura rappellent aux gens la prochaine saison de sakura et les rendent enthousiastes.

Si vous voulez connaître la signification significative de la fleur de cerisier au Japon, les gens lisent un article en cliquant ici.

Lorsque vous visiterez le Japon au printemps, n’oubliez pas d’essayer ces plats tout en profitant du spétacle des fleurs de cerisier !

Catégories : culture

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Hinaka

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